Entrada gratuita, conciertos, campeonatos profesionales y 140 actividades para celebrar los 25 años de Xantar

El Salón Internacional de Turismo Gastronómico se celebra en Expourense entre el 24 y el 27 de octubre

Cuenta con la participación de 90 expositores, 5 restaurantes, 5 países representados, 63 bodegas con 113 referencias de vino gallego

Esta cita busca la mejor tortilla de patatas y la mejor hamburguesa de Galicia

Xantar cumple 25 años de trayectoria promocionando la calidad de los productos del agro y del mar gallegos, la profesionalidad de los profesionales de la hostelería y el papel que juega la enogastronomía a la hora de elegir Galicia como lugar de visita. El Salón Internacional de Turismo Gastronómico, la única feria internacional de turismo gastronómico de España presentó esta mañana los datos de su 25ª edición que se celebrará en Expourense entre el 24 y el 27 de octubre.

Expourense se convertirá a partir de este jueves en el epicentro del turismo enogastronómico peninsular a reuniendo a 90 expositores a los que hay que sumar 63 bodegas expositoras a mayores y con 5 países representados (España, Portugal, Perú Costa Rica y Australia). Contará con 4 restaurantes, 1 Zona de tapas, 2 aulas gastronómicas, 1 aula de catas comentadas y 1 espacio de degustación y promoción de las fiestas gastronómicas de Galicia.

Cuenta además con un Túnel del Vino, de acceso profesional, que presenta un total de 113 referencias de vinos de las cinco Denominaciones de Origen de Galicia (Monterrei, Ribeiro, Valdeorras, Ribeira Sacra y Rías Baixas) y de la IXP Val do Miño.

La 25ª edición de Xantar fue presentada esta mañana en Expourense en una rueda de prensa que contó con la participación del delegado territorial de la Xunta de Galicia en Ourense, Manuel Pardo; del director de la Agencia Gallega de Calidad alimentaria (AGACAL), Marín Alemparte; de la Directora de Promoción de la Agencia de Turismo de Galicia, Carmen Pita; del diputado de Turismo y de Representación Institucional de la Diputación de Ourense y presidente del INORDE, Rosendo Fernández; del gerente del restaurante Bágoa de Ourense, Martín Fernández, y del director de Xantar y director gerente de Expourense, Rogelio Martínez.

Se trata de una edición especial que llega con importantes novedades que tienen el objetivo de animar la participación de los profesionales de la hostelería de Galicia convocando para ello el 1º Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia, cuyos ganadores participarán en el Campeonato de España de 2025. En esta línea también acoge el 1º Campeonato Mejor Burger de Galicia que cuenta con categoría profesional y amateur.

Por otra parte, Xantar volverá a poner en marcha las distintas acciones para atraer mayor número de visitas y para animar al público de proximidad a participar en la feria. La entrada al salón seguirá siendo gratuita. También será gratuita, hasta completar aforo, la participación en cualquiera de las 140 actividades que ofrece el programa de esta edición y que incluyen talleres de cocina en directo, catas comentadas de productos como vino, queso, miel o conservas, o la presentación, con degustación, de una veintena de fiestas gastronómicas de Galicia.