Ourense acoge el II Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia

Los participantes del Campeonato ofrecerán en sus establecimientos la tapa de concurso en la II Ruta de Tapas y Pinchos de Galicia del 6 al de 15 de octubre.

La provincia de Ourense acoge el II Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia que tendrá dos sedes icónicas, Casal de Armán, enclavado en el Ribeiro, y el Hotel Oca en la histórica Villa de Allariz. Ourense, con su patrimonio enogastronómico de calidad, apuesta por la gastronomía en miniatura para incentivar la innovación entre los hosteleros gallegos, promocionar a los pequeños productores ourensanos y a las empresas del sector agroalimentario.

 El II Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia está dirigido a un máximo de 50 profesionales de la cocina representantes de las cuatro provincias gallegas. Los hosteleros interesados en participar se pueden inscribir gratis desde academiadelatapa.com. 

Los participantes del Campeonato ofrecerán en sus establecimientos la tapa de concurso en la II Ruta de Tapas y Pinchos de Galicia del 6 al de 15 de octubre.

Esta iniciativa de promoción gastronómica liderada por la Deputación de Ourense cuenta con la colaboración de Galicia Calidade, y las asociaciones que integran cocineros, tales como Cociña Ourense y Amigos da Cociña Galega, con el apoyo de Inorde y la organización de la Academia de la Tapa y del Pintxo. 

Estos eventos de promoción gastronómica, están liderados por la Deputación y Turismo de Ourense, con el apoyo de Galicia Calidade, el patrocinio de Equip’Hotel, aceites Embruxo y la Central Heladera, y la participación de Estrella Galicia y Cabreiroá, como cerveza y agua oficial.